Børn, mad og familie

Nyere forskning viser at allerede i den tidlige barndom bliver grundstenene lagt, for en holdning til sund mad. Det er også i barndommen at kræsenheden opstår, enten som resultat af modvilje mod at prøve noget nyt, eller som resultat af manglende erfaringer med den pågældende mad.

Forskningen viser også at børn, der inddrages i madlavning fra en tidlig alder, udvikler et mere nuanceret billede af mad. Disse børn vil generelt have lavere tendens til overvægt.

Gennem foredraget vil jeg komme ind på, hvordan børn kan inddrages i madlavningen i hverdagen. Jeg giver praktiske råd og konkrete ideer til hvad børn, i de forskellige aldersgrupper, kan være med til at lave. Endvidere vil jeg tale om organisering af aftensmaden og betydningen af måltidets forløb.

Foredraget henvender sig til forældre med børn i alderen 2-10 år, samt forældre, der oplever at tiden mellem afhentning og aftensmaden ofte er præget af stress og manglende overskud til børnene.

Vi slutter af med spørgsmål og mulighed for debat.